Ulakçı Haber

LAHMACUN BÖREK

LAHMACUN BÖREK
27 Eylül 2020 - 10:00

Bugün Mügüşün Mutfağında hafta sonu menünüze uygun ”Lahmacun Börek” tarifim var. Şimdiden ellerinize sağlık🍽 AFİYETLER OLSUN 🍽

MALZEMELER:

🍽3 yufka
🍽250 gr dana kıyma
🍽1 baş büyük soğan
🍽2-3 adet yeşil sivribiber
🍽1 tutam maydanoz
🍽1 yemek kaşığı domates salçası
🍽Yarım yemek kaşığı biber salçası
🍽Yarım çay bardağı sıvıyağ
🍽Tuz, karabiber, pulbiber( damak tadınıza göre ayarlayınız)
SOSU İÇİN;
🍽1 adet yumurta
🍽1 çay bardağı süt
🍽Yarım çay bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI:
🍽İç malzeme için; bütün malzemeleri küçük olacak şekilde doğruyoruz.
🍽Kıymayı sebzeleri, salçaları, sıvıyağı ve baharatları geniş bir kapta elimizle iyice karıştıralım.
🍽Sos için; yumurta, süt ve sıvıyağı bir kapta çırpalım.
🍽Büyük dikdörtgen fırın tepsisine yağlı kağıt yayalım.
🍽1. Yufkayı tepsiden dışarı taşacak şekilde yayıyoruz.
🍽Üzerine sostan gezdiriyoruz.
🍽Üzerine ikinci yufkayı büzdürerek yerleştiriyoruz her yerine sostan gezdiriyoruz.
🍽3. Yufkayı’da yayıyoruz aynı 2. Yufka gibi sosu gezdiriyoruz. Dışta kalan yufkamızın kenarlarını içine doğru katlıyoruz.
🍽Hazırladığımız iç harcı yufkanın her yerine gelecek şekilde yayıyoruz.
🍽 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.
🍽Fırından çıkardığımız böreğimizin üzerine yağlı kağıt örtüyoruz. İlk 5 dakika sıcaklığını alana kadar bekliyoruz.
🍽Son olarak tepsinin kısa yerinden başlayarak böreğimizi rulo halinde sarıyoruz. Sıcak servis yapıyoruz.

Sağlıklı, mutlu bir haftasonu geçirmeniz dileğimle 🍽

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız.