Ulakçı Haber

GARNİTÜRLÜ KÖFTE 

GARNİTÜRLÜ KÖFTE 
30 Eylül 2020 - 10:00

Bugün Mügüşün Mutfağında hem çok lezzetli hem de çok vitaminli ”GARNİTÜRLÜ KÖFTE” tarifim var. Şimdiden ellerinize sağlık 🧆

MALZEMELER:
🧆Yarım kilo dana kıyma
🧆1 büyük boy patates
🧆2 tane soğan
🧆3 dilim ufalanmış ekmek içi
🧆1 tane yumurta
🧆Yarım Demet maydanoz
🧆1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
🧆1 çay kaşığı karabiber
🧆1 çay kaşığı kimyon
🧆1 yemek kaşığı zeytinyağ

SOSU İÇİN;
🧆2 tane soğan
🧆4 tane sivri biber
🧆1 kapya biber
🧆2 diş sarımsak
🧆4 tane büyük domates
🧆Tuz
🧆1 su bardağı bezelye ( haşlanmış)
🧆2 tane sivribiber
🧆Tereyağ, sıvıyağ

YAPILIŞI:
🧆Patatesimizi yıkayıp soyuyoruz. Rendemizin en ince yerinle rendeliyoruz. Suyunu sıkıyoruz.
🧆Kıymayı, rendelenmiş soğan( suyu sıkılmış), patates, ufalanmış ekmek, yumurta, ince kıyılmış maydanoz ve baharatlarımızı da ekleyip iyice yoğurup şekil veriyoruz.
🧆Tepsimizi tereyağ ile yağlayıp Köftelerimizi diziyoruz üzerine sıvıyağ sürüp 200 derece de 15 dakika kadar üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
🧆Sos için; soğanı, sarımsağı kavuruyoruz. Biberleri de ekleyip kavuruyoruz.
🧆Rendelenmiş domates, tuzu da ekleyip iyice pişiriyoruz. Suyu az ise 1 bardak su ekliyoruz. Kaynatıyoruz.
🧆Pişen köftelerimizi Fırından alıp tepsinin kenarlarına diziyoruz. Pişen domates sosunu tepsinin orta da boş kalan kısmına döküp , üzerine biberleri, haşlanmış bezelyemizi de ekliyoruz.
🧆Tekrardan 200 derece de 25-30 dakika daha pişiriyoruz.
AFİYETLER OLSUN 🧆

Sitemizde yayınlanan haberlerin telif hakları gazete ve haber kaynaklarına aittir, haberleri kopyalamayınız.